Kari Ayam

resep-masakan-kari-ayam
Kari Ayam

Masak kari ayam untuk makan malam pasti enak, apalagi musim hujan seperti ini ya bun. Yukk dicoba! 

Bahan :
  • 800 gr daging ayam, potong-potong
  • 2 sdm minyak goreng
  • 3 cm kayumanis



  • 3 biji cengkih
  • 2 biji pala, memarkan
  • 5 gelas (1250 ml ) santan encer
  • 1 gelas (250 ml) santan kental
  • 60 g bawang bombai, potong korek api
  • 1 sdt asam jawa
  • 2 lbr daun jeruk purut
  • 2 cabai merah, potong serong

Bumbu, haluskan :

  • 6 buah cabai merah
  • 7 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 cm kunyit, bakar
  • 2 cm jae
  • 1 sdt ketumbar, sangrai
  • 2 lembar daun kari
  • 1 sdt merica
  • 1 sdt garam





Cara membuat :
  • Tumis bumbu halus bersama daun jeruk purut hingga harum
  • Tambahkan daging ayam, kayumanis, cengkih, dan pala. Aduk rata
  • Masukkan santan encer, masak hingga kuah tinggal setengahnya
  • Tambahkan santan kental dan irisan bawang bombai, aduk dengan api kecil perlahan-lahan sampai meletup-letup
  • Masak hingga semua bahan matang, sajikan




Share this post

Post a comment

Next Post
Newer Post
Previous Post
Older Post