Cumi Asin Kemangi

Cumi Asin Kemangi

Resep bunda @yulia sofiani ini cocok banget dinikmati bersama nasi hangat. Sudah pernah coba juga? Apa resep khas bunda? 

Bahan :
  • Cumi Asin kering 250 gr, rendam agar tidak terlalu asin
  • 1 ikat kemangi, petik daunnya
  • 1 papan pete
  • 2 cabai merah dan hijau, iris serong
  • Cabai rawit sesukanya
  • 1 siung bawang bombai, iris
  • 2 siung bawang merah, iris halus
  • 2 siung bawang putih, iris halus
  • 2 buah tomat (merah atau hijau) iris
  • Minyak untuk menumis

Cara Memasak
  • Tumis cumi Asin, lalu masukkan bawang bombai dan iringan bawang aduk sampai layu 
  • Masukkan pete bersama irisan cabai, aduk
  • Tambahkan air sekitar setengah gelas dan gula agar gurih
  • Setelah air berkurang Separuhnya masukkan rawit utuh, tomat, dan kemangi. Aduk hingga air asam, sajikan
Lama memasak hanya 15-20 menit, laparpun segera sirna 


Share this post

Post a comment

Next Post
Newer Post
Previous Post
Older Post