Acar Ikan Nila

Acar Ikan Nila
Bahan:
  • 2 ekor ikan Nila besar ( boleh diganti gurame/ikan mas)cuci bersih,keluarkan insang dan isi perutnya. lumuri dengan garam dan perasan jeruk nipis,goreng setengah matang 
  • gelas santan
  • 1sdm air cuka matang
  • 1 buah cabai merah,iris serong
  • 1 batang daun bawang,iris serong
  • 2-3 sdm gula pasir ( boleh pakai penyedap jika suka)
  • garam dan merica secukupnya
  • 2 sdm minyak untuk menumis
  • 5 buah cabai rawit
  • 1 lembar daun salam
  • 1/2 buah tomat,potong
Bumbu yang dihaluskan:
  • 5 butir kemiri
  • 3 butir bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 2 ruas ibujari kunyit,kupas kulitnya


Cara membuatnya:
  • tumis bumbu halus,cabai,cabai rawit,masukan daun salam,daun bawang,tomat. aduk
  • tambahkan air sedikit,supaya bumbu tidak gosong
  • masukkan 1 gelas santan,tambahkan garam,merica,gula pasir dan cuka
  • masukkan ikan yang sudah digoreng tadi.
  • biarkan bmbu meresap,balik- balik
  • angkat dan sajikan


Share this post

Post a comment

Next Post
Newer Post
Previous Post
Older Post