Kolak Pisang Nangka

Kolak Pisang Nangka
Bahan:
  • 1 buah singkong atau ubi jalar (200 gr)
  • 2 buah pisang ( pisang kepok jika ada)
  • 100 gr gula kelapa, sisir
  • 100 gr gula pasir
  • 400 ml santan kental
  • 400 ml air
  • 1 lembar daun pandan, ikat
  • 3 - 5 buah nangka matang, iris kotak-kotak kecil
  • ½ sdt garam


Cara Membuat:
  • Kupas ubi jalar dan potong2 sesuai selera.
  • Kupas pisang kepok, potong2 sesuai selera.
  • Panaskan air, gula merah, gula pasir, daun pandan dan ubi jalar dan masak sampai ubi matang / lunak.
  • Masukkan santan, potongan pisang dan nangka. Tambahkan garam sesuai selera.
  • Didihkan kembali dengan api sedang hingga buah matang sambil diaduk-aduk. Pastikan pisang & nangka tidak terlalu lunak.
  • Sajikan panas.

Share this post

Post a comment

Next Post
Newer Post
Previous Post
Older Post