Nyomok Tempe

Nyomok Tempe
Resep Nyomok Tempe ini berasal dari daerah Rembang. Kuah santanya terasa sangat gurih di lidah. Membuatnya pun mudah. Yuk dicoba resepnya!!!



Bahan Nyomok Tempe :

  • tempe 250 gram, potong dadu 1,5 cm
  • santan 700 ml dari 1/2 butir kelapa
  • cabai hijau 5 buah, potong bulat 1 cm
  • lengkuas 3 cm, memarkan
  • daun salam 3 lembar
  • minyak goreng 3 sendok makan


Bumbu Halus Nyomok Tempe:

  • bawang merah 4 butir
  • bawang putih 2 siung
  • ketumbar 1/2 sendok teh, sangrai
  • jintan 1/2 sendok teh
  • kunyit 2 cm, bakar, kupas
  • terasi 1 sendok teh, bakar
  • garam secukupnya


Cara Membuat Nyomok Tempe :

  • Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
  • Tuang santan, masak sambil diaduk hingga mendidih.
  • Masukkan tempe, lengkuas, daun salam dan cabai hijau. Masak sambil sesekali diaduk hingga mendidih dan matang. Angkat.
  • Tuang dalam mangkuk saji. Sajikan.


Share this post

Post a comment

Next Post
Newer Post
Previous Post
Older Post