Pepes Ikan Kakap

Pepes Ikan Kakap
Bahan yang dibutuhkan :
  • 1 kg ikan kakap filet, potong ukuran 2x3cm
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • 4 genggam daun kemangi
  • Daun pisang untuk membungkus
  • Lidi atau kayu untuk menyemat
Bumbu yang dihalus :
  • 100 gr cabe merah
  • 100 gr bawang merah
  • 50 gr bawang putih
  • 100 gr kemiri
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya


Cara membuat :
  • Bersihkan ikan, lalu lumuri dengan air jeruk nipis, biarkan sejenak, campur dengan bumbu halus aduk hingga rata
  • Bagi adonan ikan hingga sepuluh bagian
  • Letakkan sebagian adonan ikan diatas daun pisang
  • Taruh daun kemangi di atas ikan, bungkus rapi, semat ujungnya dengan lidi
  • Kukus ikan selama 30 menit
  • Sebelum dihidangkan panggang hingga kering


Share this post

Post a comment

:ambivalent:
:angry:
:confused:
:content:
:cool:
:crazy:
:cry:
:embarrassed:
:footinmouth:
:frown:
:gasp:
:grin:
:heart:
:hearteyes:
:innocent:
:kiss:
:laughing:
:minifrown:
:minismile:
:moneymouth:
:naughty:
:nerd:
:notamused:
:sarcastic:
:sealed:
:sick:
:slant:
:smile:
:thumbsdown:
:thumbsup:
:wink:
:yuck:
:yum:

Next Post
Newer Post
Previous Post
Older Post