Roti Cake Strawberry


Resep Roti Cake Strawberry ini mudah kok dibuatnya khusus spesial dihidangkan untuk keluarga tercinta di rumah.

Bahan:


  • 150 gram gula pasir 
  • 113 gram mentega tawar
  • 1 sdt ekstra vanilli
  • 3 butir telur ayam    
  • 260 gram tepung terigu sebaguna
  • 1/4 baking soda
  • 1/4 baking powder
  • 1/4 sdt garam halus
  • 1 sdt  kayu manis bubuk  
  • 100 ml sour cream /yogurt tawar 
  • 55 gram kacang walnut panggang, cincang kasar
  • 180 gram strawberry segar , cincang kasar

Cara Membuat:


  1. Panaskan oven hingga 180 derajat celcius, olesi loyang loaf ukuran 23x13x8 dengan margarin dan taburi tepung terigu , sisihkan
  2. Gunakan mangkuk, kocok mentega , selama 1 menit , hingga lunak. Tambahkan gula pasir dan kocok terus hingga lembut dan mengembang , masukan sebutir telur kocok , tambahkan sebutir telur lagi dan kocok pula, demikina seterusnya hingga telur terkocok semua, Tuangi ekstrak vanilli aduk dalam mangkuk lain campur aduk dan aduk: tepung terigu, baking powder, baking soda, garam, dan kayu manis bubuk. Masukan 1/3 bagian campuran tepung terigu ke dalam adonan mentega. Kocok dengan kecapatan rendah. Masukan 1/2 bagian sour cream , kocok . Tambahkan pula 1/3  bagian campuran tepung terigu, aduk, sisa sour cream , aduk terakhir tambahkan sisa campuran tepung terigu, adauk dengan sendok kayu , campur strawberry dan kacang walnut, aduk pula
  3. Tuang adonan kedalam loyang ratakan
  4. Masukan kedalam oven dan panggang selama 60 menit, hingga cake berwarna kecoklatan , jika di tusuk , adonan tidak lagi menempel pada permukaan tusuk gigi, angkat dan dinginkan pada kawat kue Keluarkan kue dari dalam loyang.
  5. Hidangkan hangat

Share this post

Post a comment

Next Post
Newer Post
Previous Post
Older Post