Resep Sambal Cabai Hijau Padang


Teknik membuat sambal hijau padang tenyata lebih mudah dibandingkan dengan teknik membuat balado padang. Kita coba bikin sendiri yuk!

Bahan Sambal ijo :

  • Cabai rawit yang hijau 6 buah
  • Cabai besar yang hijau 20 buah
  • Bawang merah 12 buah
  • Tomat hijau dengan ukuran sedang sebanyak 3 buah
  • Minyak goreng secukupnya atau kurang lebih 4 sendok makan
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir, secukupnya
  • Air jeruk nipis, 1/2 sendok teh


Cara Membuat Sambal Hijau Padang :

  • Kukus cabai rawit, cabai hijau besar, tomat dan bawang merah
  • Angkat kukusan diatas kemudian tumbuk kasar
  • Siapkan minyak panas, tumis bumbu tumbuk hingga layu.
  • Tambahkan garam, gula pasir, air jeruk nipis aduk rata.
  • Angkat dan sajikan sebagai pelengkap masakan padang 

Share this post

Post a comment

Next Post
Newer Post
Previous Post
Older Post