Sate Ayam


Kelezatan  sate ayam bumbu kacang terletak dari pemilihan kualitas daging ayam dan pengolahan bumbu-bumbunya. Ayam kampung atau ayam yang masih segar tentu akan memberikan rasa yang lebih nikmat. Berikut ini resep  dan cara membuat sete ayam bumbu kacang:

Bahan - bahan :

  • Ayam kampung/negeri 1 kg
  • kecap manis 150 ml
  • jeruk limau 2 buah
  • tusuk sate 40 buah

Bumbu kacang :

  • Goreng kacang tanah 250 gram
  • bawang putih 4 siung
  • bawang merah 5 siung
  • cabe merah 2 buah
  • air 500 ml
  • daun jeruk 2 lembar
  • garam secukupnya
  • kecap manis 100 ml


Cara membuat Sate bumbu kacang :

  1. Potong-potong daging ayam ukuran sesuai selera
  2. Tusukan daging ayam yang sudah dipotong ke tusuk sate
  3. Haluskan semua bahan bumbu kacang kecuali kecap, daun jeruk dan air hingga lembut
  4. Bumbu halus tadi lalu campur dgn kecap, air, daun jeruk dan masak hingga berminyak dan matang.
  5. Berikan sate ayam kecap yg telah ditambahkan sedikit bumbu kacang hingga permukaannya rata.
  6. Bakar sate hingga matang sambil dibolak-balik dan dioles-olesi bumbu kecap

Pelengkap Sate Ayam :

  • Lontong atau ketupat
  • Potongan Tomat, Cabe Rawit, Bawang Merah
Sate ayam bumbu kacang siap disajikan bersama Lontong/ketupat, Hiasi dengan potongan tomat, cabe rawit dan bawang merah.

Share this post

Post a comment

Next Post
Newer Post
Previous Post
Older Post