Weci Khas Malang


Bahan:
- 175 gr tepung terigu
- 2 butir telur ayam
- + 500 ml air (tambahkan jika dirasa kurang)

- 3 buah wortel, parut kasar menggunakan parutan keju
- 1 genggam kecambah
- ¼ bagian kubis, iris panjang
- 2 buah bawang perei
- 1 batang seledri
- 2 buah daun bawang
- 2 siung bawang putih, dicincang halus
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Merica secukupnya
- Minyak untuk menggoreng.

Cara Membuat

  1. Campur wortel, kecambah, kubis, bawang perei, daun bawang, seledri, bawang putih cincang, aduk kasar
  2. Tambahkan tepung dan telur, aduk hingga rata
  3. Tambahkan air, hingga adonan cukup kental
  4. Beri gula, garam, dan merica secukupnya sesuai selera
  5. Panaskan minyak, beri sedikit minyak pada cetakan lalu tuang adonan dan goreng
  6. Angkat jika weci sudah bewarna kecoklatan
  7. Weci siap disajikan.

Tips
Agar adonan tidak lengket di cetakan, saat memanaskan minyak, rendam cetakan di dalam minyak panas tersebut

Share this post

Post a comment

Next Post
Newer Post
Previous Post
Older Post