Manfaat Ikan Tengiri


Mendengar namanya, langsung terbayang di benak kita aneka jajanan seperti pempek palembang, siomay bandung,atau kerupuk. Tengiri yang merupakan kerabat dekat ikan mackerel ini selain dagingnya lembut, juga mengandung nilai gizi yang tinggi. Apa saja? Bunda harus tau...
Kandungan protein ikan lebih tinggi dari protein kacang-kacangan, setara dengan daging, dan sedikit di bawah telur. Sangat mudah dicerna dan mengandung berbagai asam amino yang mendekati asam amino di dalam tubuh manusia.

Asam lemak ikan merupakan asam lemak esensial yang sifatnya tidak jenuh. Asam lemak tidak jenuh ini menjaga kestabilan kadar kolesterol. Tengiri termasuk memiliki asam lemak omega yang tinggi, yang bermanfaat dalam penurunan kolesterol serta menutrisi sel-sel otak

Ikan juga mengandung berbagai mineral seperti zat besi, yodium, selenium, dan seng. Zat besi pada ian lebih mudah diserap daripada yang berasal dari kacang-kacangan. Zat besi penting untuk mencegah anemia. Yodium mencegah penyakit gondok, Selenium sebagai antioksidan, sedangkan Seng sebagai pembantu kerja enzim dan hormon

Ikan tengiri secara spesifik memiliki kandungan gizi/100 gr sebagai berikut

Kalori 112 kkal
protein 21,4 gr
Lemak 2,3 gr
Kolesterol 0, 03 gr
zat besi 0,9 mg

Ayo bunda, kita masak ikan tengiri :)


Share this post

Post a comment

Next Post
Newer Post
Previous Post
Older Post