Daging Sapi Kentang Goreng


Semur yang satu ini cukup familiar dilidah kita, biasanya akan kita jumpai saat perayaan lebaran ataupun pesta pernikahan dan event-event tertentu karena rasanya yang enak dan istimewa walaupun cara membuatnya cukup sederhana.
Bahan:

  • 250 g daging has dalam, iris tipis lebar
  • 250 g kentang, kupas, potong-potong, goreng hingga berkulit
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt pala bubuk
  • 2 butir cengkih
  • 5 sdm kecap manis
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 100 ml kaldu
  • minyak untuk menumis

Bumbu halus:
  • 8 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 6 butir kemiri
  • 2 buah cabai merah besar
  • 2 sdm bawang merah goreng, untuk taburan


Cara membuat:

  1. Campur daging has dalam, bumbu halus, merica bubuk, pala bubuk, cengkih, kecap manis, garam, dan gula pasir. Aduk rata, diamkan selama kurang lebih 15 menit.
  2. Panaskan minyak, masukkan daging has, aduk-aduk hingga berubah warna.
  3. Tuang kaldu, masak hingga daging lunak dan kuah menyusut.
  4. Masukkan kentang goreng, aduk-aduk.
  5. Angkat, sajikan dengan taburan bawang merah goreng di atasnya.

Share this post

Post a comment

Next Post
Newer Post
Previous Post
Older Post