Mozza Macaroni Schottel


Simple buatnya tapi full protein dan mengenyangkan. Campuran mozarella bikin rasanya makin mantap! Kalau tak punya oven, boleh juga lho dimakan langsung setelah dikukus :) 

BAHAN
250 gr macaroni elbow, rebus 3/4 matang, tiriskan.
200 gr keju campur cheddar dan mozarella , potong dadu
200 gr kornet
100 gr daging sapi giling
50 gr sosis, iris
margarin
1 buah bawang bombay, potong dadu
2 siung bawang putih, geprek, cincang
2 sdt kaldu bubuk rasa sapi non MSG
bubuk merica
gula pasir secukupnya

Siapkan dalam satu wadah, campuran dari bahan berikut
500 cc Susu UHT full cream
5 butir telur, kocok lepas

Topping :
1 sdm margarin
2 sdm tepung terigu
250 cc susu cair
garam, merica secukupnya
100 gr keju mozzarella


CARA MEMBUAT
1. Panaskan kukusan beserta airnya. Lapisi tutupnya dengan serbet.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga wangi, masukkan daging giling, kornet, dan sosis. Beri kaldu dan merica bubuk, cicipi
3. Masukkan macaroni ke dalam campuran susu dan telur, aduk rata
4. Masukkan tumisan daging dan keju, aduk rata
5. Tuang dalam wadah tahan panas, kukus sekitar 15 menit atau sampai matang
6. Siapka topping, lelehkan margarin, masukkan terigu aduk cepat sampai rata. Tuang susu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga licin lalu tambahkan garam dan merica
7. Keluarlan macaroni schottel dari kukusan , tuangkan topping lalu taburi keju mozarella. Panggang sampai keju mozarella meleleh dan berwarna keemasa



Share this post

Post a comment

Next Post
Newer Post
Previous Post
Older Post