Cumi Isi Masak Padang


Sering lihat cumi isi tahu yang gurih ini di warung padang? Yuk bikin sendiri yukk..gak susah kok ^^ Cek resep cumi isi masak padang di bawah ya..

BAHAN
500 gr cumi kupas
1 buah kelapa diambil santannya


Bahan Isi
150 gr ayam giling
100 gr tahu cina, haluskan
1 batang daun bawang, iris halus
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 sdm kecap ikan
1 butir telur

Bumbu Halus
50 gram cabai merah
50 gram bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri
jahe sedikit
kunyit

Dimemarkan :
1 batang serai
1 potong lengkuas
1 lembar daun kunyit
5 lembar daun jeruk
1 sendok teh asam kandis





CARA MEMBUAT

  1. Aduk bahan isi, masukkan dalam perut cumi. Semat ujungnya dengan lidi. Kukus di atas api sedang 15 menit
  2. Kerat-kerat cumi tidak putus, sisihkan.
  3. Bumbu gulai : Masak semua bumbu dengan santan, apabila sudah mendidih masukkan asam kandis. Masak sampai berminyak , masukkan cumi, diamkan sejenak, angkat




Share this post

Post a comment

Next Post
Newer Post
Previous Post
Older Post