Mozarella Bitterbalen


Bitterbalen adalah gorengan bola bola dengan aneka sayuran sebagai isian. Kalau di tengahnya diberi mozarella, jadinya lebih creamy dan gurih deh ^^ Coba yuk resepnya!

BAHAN
4 lembar roti tawar
150 ml susu uht, utk merendam roti
1 buah bawang bombay, cincang kasar
1 siung bawang putih, cincang kasar
50 gr wortel, dikukus, potong dadu
50 gr jamur merang, potong dadu
75 ml susu uht
100 gr keju mozarella , potong dadu
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu sapi non msg
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm margarin
Minyak goreng

Bahan pelapis

Tepung terigu
3 putih telur, kocok lepas
Tepung panir

CARA MEMBUAT

  1. Rendam roti dalam larutan susu UHT, biarkan sampai lunak, sisihkan
  2. Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih, wortel, dan jamur. Aduk sampai sengah layu
  3. Masukkan tepung terigu, aduk hingga menggumpal
  4. Masukkan susu uht sedikit demi sedikit sampai licin
  5. Masukkan roti, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk rata hingga matang dan adonan dapat dibentuk. Angkat
  6. Ambil sesendok makan adonan, isi keju mozarella, tutup adonan hingga keju tertutup sempurna
  7. Bulatkan adonan sebesar bola pingpong, gulingkan di atas tepung terigu lalu celupkan ke putih telur lalu guingkan ke atas tepung panir, lakukan dua kali
  8. Goreng dalam minyak panas sedang hingga kecoklatan, angkat
  9. Nikmati bitterballen dangan kejutan mozarella yang meleleh di tengahnya, nyummm




Dapatkan keju mozarella di MPR, low salt, tanpa pengawet, tanpa pewarna. Harga Rp. 27.500/250 gr, atau lebih hemat beli 2 pack Rp. 50.000/2 pack/500 gr. Sms/wa 087875300400


Share this post

Post a comment

Next Post
Newer Post
Previous Post
Older Post