Oseng Mercon Jogja


Kalau ke Jogja, jangan lupa cicipi oseng mercon Jogja, dijamin pedes mantap. Tapi..kalau tak sempat ke Jogja yaa..buat sendiri saja yuuk! ^^

BAHAN
500 gr Daging Sapi ( tetelan/koyor), diiris-iris kecil
3 lembar Daun Salam
3 cm Lengkuas, diris-iris, di geprak
5 gr Gula merah
Garam, secukupnya
5 sdm Minyak Goreng
300 ml Air matang

Bumbu halus:
200 gr Cabe Rawit merah
50 gr Cabe Merah keriting
10 siung Bawang Merah
5 siung Bawang Putih
2 cm Jahe
Cara Membuat

CARA MEMBUAT

  1. Panaskan minyak didalam wajan, masukkan lengkuas, daun salam serta bumbu yang dihaluskan. Tumis hingga kelihatan agak matang.
  2. Masukkan daging tetelan sapi kedalamnya, aduk-aduk hingga bumbu tercampur merata. Tambahkan air matang, dan masak hingga daging empuk.
  3. Tambahkan gula merah , garam dan kecap manis.
  4. Aduk-aduk terus hingga bumbu meresap.
  5. Siap disajikan dengan taburan bawang merah diatasnya


(sumber : warisankuliner)


Share this post

Post a comment

:ambivalent:
:angry:
:confused:
:content:
:cool:
:crazy:
:cry:
:embarrassed:
:footinmouth:
:frown:
:gasp:
:grin:
:heart:
:hearteyes:
:innocent:
:kiss:
:laughing:
:minifrown:
:minismile:
:moneymouth:
:naughty:
:nerd:
:notamused:
:sarcastic:
:sealed:
:sick:
:slant:
:smile:
:thumbsdown:
:thumbsup:
:wink:
:yuck:
:yum:

Next Post
Newer Post
Previous Post
Older Post