Tahu Tek Surabaya


Tahu Tek adalah sarapan atau kudapan malam yang terkenal dari surabaya. Kesedapan bumbu petisnya membuatnya berbeda dari masakan sejenis. Bagaimana yaa resepnya? yuk praktekkan segera!

BAHAN
2 buah tahu cina, potong dadu
300 gr kentang, potong dadu
75 gr tauge, seduh air panas
2 sdm bawang goreng
Kerupuk udang goreng
Minyak secukupnya, untuk menggoreng

Bumbu petis
6 buah cabai rawit merah
2 siung bawang putih goreng
1/2 sdt garam
70 gr lacang tanah, goreng
1 sdt gula merah iris
2 sdm petis
80 ml air panas
2 sdm kecap manis

CARA MEMBUAT

  1. Goreng tahu setengah matang, goreng kentang hingga matang, sisihkan
  2. Haluskan cabe rawit, bawang putih goreng, dan garam. Tambahkan kacang tanah, gula merah, dan petis. Haluskan kembali, tambahkan air dan kecap manis, aduk rata
  3. Tata tahu goreng, kentang goreng, dan tauge. Siram dengan bumbu petis, lalu taburi bawang goreng. Sajikan dengan kerupuk udang goreng 



Share this post

Post a comment

Next Post
Newer Post
Previous Post
Older Post