Ayam Kari


Ayam kari adalah resep yang sangat terkenal, Bunda pernah coba? kalau belum, mudah mudahan cocok yaa degan resep yang satu ini ..

BAHAN
1/2 ekor ayam, potong 8 bagian
1 sdt aur jeruk nipis
6 lbr daun jeruk, buang tulang daunnya
2 btg serai, memarkan
3/4 sdt kari bubuk
3/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt gula pasir
300 ml air
2 tangkai daun kari, ambil daunnya
2 sdm minyak untuk menumis

BUMBU HALUS
8 butir bawang merah
4 siung bawang putuh
4 buah cabai merah keriting
2 cm kunyit, dibakar


CARA MEMBUAT

  1. Lumuri ayam dengan jeruk nipis, diamkan 10 menit
  2. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai sampai harum. Masukkan ayam, tumis sampai berubah warna
  3. Masukkan kari bubuk, garam, merica, dan gula, audk rata
  4. Tuang air, masak sampai matang. Biarkan dingin. Masukkan dalam freezer 
  5. Saat menyajikan, hangatkan ayam yang sudah leleh sambil ditambahkan daun kari. Masak sampai mengental



Share this post

Post a comment

Next Post
Newer Post
Previous Post
Older Post