Gulai Pakis Petai


Biasanya, gulai pakis tidak diberi petai, tapi...boleh juga nih dicoba! Yuk kita simak resep cara membuat gulai pakis petai..

BAHAN
BAHAN:
200 gr daun pakis, cuci bersih
1 papan petai, ambil biji petainya
2 liter santan dari 1 1/2 butir kelapa
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
1 lembar daun kunyit
2 mata asam kandis
100 gr ikan jambal, potong dadu

BUMBU HALUS:
15 cabai merah keriting
8 butir bawang merah
6 siung bawang putih
3 cm kunyit
1 1/2 sdt garam


CARA MEMBUAT
1. Didihkan santan, masukkan bumbu halus, aduk terus.
2. Masukkan petai, daun pakis, daun salam, daun kunyit, dan lengkuas, aduk rata.
3. Masukkan ikan jambal dan asam kandis, masak sampai matang dan keluar minyaknya, aduk rata, angkat.

sumber gambar


Share this post

Post a comment

Next Post
Newer Post
Previous Post
Older Post