Kepiting Bakar Bumbu Kari


Suka kepiting? bagaimana kalau dibakar dengan bumbu kari? hmmm pasti sedap! cek yuk resepnya



BAHAN


  • 2 ekor kepiting, cuci,belah
  • 3 sdm minyak untuk menumis
  • 350 ml santan kental

Haluskan


  • 4 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1/2 sdt jinten
  • 1 sdt merica bubuk
  • 2 butir kemiri
  • 1 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • 1 cm garam

Bumbu lainnya


  • 3 lembar daun jeruk purut
  • 3 lembar daun kari
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 1/2 lbr daun kunyit
  • 1 sdt gula pasir



CARA MEMBUAT


  • Tumis bumbu yang dihaluskan bersama serai dan lengkuas hingga harum. Masukkan santan dan bumbu lainnya , biarkan mendidih sambil diaduk perlahan
  • Masukkan kepiting, masak hingga daging kepiting matang dan santan mengental, angkat. Bakar kepiting di atas bara api hingga kecoklatan, sajikan bersama sisa bumbu dan nasi hangat




Share this post

Post a comment

Next Post
Newer Post
Previous Post
Older Post