Kue Lapis Tepung Beras


Kue lapis beras adalah kue tradisional yang cocok di lidah banyak orang. Manisnya gula, gurihnya santan, dan kenyalnya tepung beras jadi paduan yang sip banget. yuk coba resepnya!



BAHAN


  • 950 ml Santan (kalau pakai santan instan bisa dilarutkan dengan air)
  • 1/2 sdt Garam
  • 2-3 lembar Daun pandan, robek-robek, ikat
  • Minyak goreng untuk mengoles
  • 250 gram Tepung beras
  • 100 gram Tepung kanji
  • 300 gram Gula pasir
  • Pewarna secukupnya sesuai selera




CARA MEMBUAT

  1. Masak santan, garam dan daun pandan hingga mendidih. Angkat lalu diamkan hingga hangat.
  2. Didihkan air dalam dandang. Olesi loyang ukuran 20x20 cm dengan minyak goreng.
  3. Campur tepung beras, tepung kanji, dan gula, aduk hingga rata. Tuangi santan hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga licin.
  4. Bagi adonan menjadi dua atau tiga bagian, sesuai dengan warna yang ingin dibuat. Masing-masing bagian diberi warna yang berbeda
  5. Masukkan 100 ml adonan hijau ke dalam loyang, kukus dalam dandang tertutup selama 5 menit. Kemudian tambahkan warna lain 100 ml. Kukus selama 5 menit. Ulangi sampai adonan habis
  6. Saat mengukus terakhir lapisi tutup dandang denga serbet. , kemudian kukus selama 25-30 menit sampai matang.
  7. Angkat lalu potong-potong :)
Sumber resep : primarasa
Sumber gambar : picstopin.com



Share this post

Post a comment

Next Post
Newer Post
Previous Post
Older Post