Singkong a la Thai


Singkong ala thai sedang kembali populer. Di tengah cuaca dingin, pasti enak menyantapnya bersama keluarga. Yuk coba resepnya cara membuat singkong thailand atau cassava sweet soup ini!

BAHAN
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
3 kg singkong, dibuang kulit dan dipotong-potong tebal
1 1/2 sendok makan garam
5 lembar daun pandan
3 liter air
600 gram gula pasir

Bahan Saus:
1000 ml santan kental dari 2 butir kelapa
2 sendok teh garam
5 lembar daun pandan
45 gram tepung sagu dan 150ml air, dilarutkan untuk pengental
50 gram wijen sangrai untuk taburan



CARA MEMBUAT

  1. Rebus singkong, garam, daun pandan dalam 7 liter air sampai matang dan empuk.
  2. Tambahkan gula pasir. Masak sambil diaduk sampai mengental.
  3. Saus: rebus santan kental, garam, dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih.
  4. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sampai meletup-letup.
  5. Sajikan singkong dengan saus dan taburan wijen sangrai.
gambar diambil dari sini 


Share this post

Post a comment

Next Post
Newer Post
Previous Post
Older Post