Ceker Presto Bumbu Kecap


Ceker ayam adalah bagian yang mengandung paling sedikit lemak. Teksturnya yang lembut membuat ceker disukai oleh orangtua maupun anak-anak. Resep ini selain lembut karena proses presto, juga gurih manis dari bumbu kecap.. hmm....sedaaap. Yuk coba resep dari bun Yuniar ini!

BAHAN

Bahan:


  • 400 gr Ceker ayam, buang kuku-kukunya
  • 5 Sendok makan kecap manis
  • 1 Ruas ibu jari jahe, dikupas dan digeprek
  • 400 ml Air

Bumbu Halus:


  • 6 Siung bawang putih
  • 8 Butir bawang merah
  • 2-3 Butir kemiri
  • Garam, merica, gula pasir secukupnya


CARA MEMBUAT


  1. Presto ceker ayam kurang lebih 45 menit (1 jam kalau ingin lunak banget)
  2. Tumis bumbu halus dan jahe sampai harum, masukkan ceker ayam, aduk rata.
  3. Masukkan kecap manis, aduk sampai semua ceker terbalut kecap.
  4. Masukkan air, masak sampai bumbu meresap ke ceker ayam dan air tinggal sedikit.
  5. Angkat dan sajikan dengan bawang goreng

Tips : kalau semua anggota keluarga suka pedas, boleh juga ditambahi cabe  lhoo supaya lebih mantap.

Ikuti kursus online MPR seri 3 : Sukses bikin roti, pizza  dan kue dengan mommychef bun Yuniar yuks. Klik gambar di bawah yaa

Share this post

Post a comment

Next Post
Newer Post
Previous Post
Older Post