Marmer Cake Klasik (Yuniar)


Marmer cake adalah kue klasik yang pasti banyak Bunda sudah pernah coba. Yuuk, nostalgia lagi...kita buat Marmer cake dengan resep turun temurun dari keluarga bun Yuniar ini

BAHAN


  • 250 gr margarin blueband
  • 200 gr gula castor
  • 175 gr tepung terigu protein sedang
  • 8 butir kuning telur
  • 5 butir putih telur
  • 1 sdm coklat bubuk

CARA MEMBUAT

  1. Panaskan oven, kemudian siapkan loyang tulban atau 2 buah loyang kotak ukuran 20x10x7 cm, olesi dengan margarin dan taburi tepung terigu, sisihkan.
  2. Dalam sebuah wadah kocok margarin dan gula castor menggunakan mikser kecepatan tinggi, sampai margarin lembut dan gula hancur.
  3. Masukkan kuning telur satu persatu, kocok lagi sampai rata.
  4. Masukkan tepung terigu sambil diayak atau gunakan mikser kecepatan rendah.
  5. Di wadah terpisah, kocok putih telur sampai soft peak, masukkan kocokan putih telur kedalam adonan pertama, aduk rata menggunakan spatula.
  6. Ambil 3 sendok sayur adonan, beri coklat bubuk, aduk sampai coklat bubuk merata dengan adonan.
  7. Tuang adonan ke dalam loyang, tambahkan adonan coklat, kemudian dengan menggunakan garpu putar-putar adonan coklat sampai membentuk motif marmer. Oven selama kurang lebih 30 menit (lakukan tes tusuk untuk mengetahui tingkat kematangan cake).


Share this post

Post a comment

Next Post
Newer Post
Previous Post
Older Post