Soto Ayam Praktis Sedap

Soto Ayam Praktis Sedap Resep Masakan Rumahan Mudah
Soto Ayam Praktis Sedap Resep Masakan Rumahan Mudah
Soto Ayam sangatlah praktis, isiannya juga lengkap mulai dari ayam, telur, sampai sayuran. Anak anak biasanya sangat senang resep yang satu ini. Yuk buat!!

BAHAN


  • 1 ekor ayam kampung atau pejantan  (tdk banyak lemak,± 750 gr)
  •  3 sdt garam
  • 1 batang daun bawang iris besar
  • ± 3 liter air
  • minyak goreng

Bumbu:


  • 6 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 11/2 sdt ketumbar
  • 15 butir biji  merica
  • 3 cm kunyit
  • 3 lembar daun jeruk
  • 3 lembar daun salam
  • 2 batang sereh
  • garam
  • gula pasir

Bahan Pelengkap:


  • 150 gr sohun, rendam air panas hingga setengah matang
  • 250 gr kol,iris halus
  • 150 gr taoge pendek/panjang
  • 1 batang daun seledri, iris halus
  • 2 buah tomat,buang bijinya potong dadu kecil
  • bawang merah goreng
  • 3 butir telur ayam , rebus,belah 2
  •  ( bisa juga ditambah perkedel kentang)
  •  nasi atau lontong


CARA MEMBUAT


  1. Rebus ayam dan garam, sampai air kaldu bersisa ±2,5 liter.sisihkan
  2. Haluskan bawang putih,kemiri,kunyit,ketumbar,merica.
  3. Tumis bumbu halus,daun jeruk,daunn salam,batang sereh hingga harum.
  4. Masukkan bumbu yg telah ditumis dalam air kaldu mendidih.
  5. Tambahkan gula garam, cicipi
  6. Tambahkan daun bawang.
  7. Ssajikan dengan bahan pelengkap, disiram kuah soto panas.

Share this post

Post a comment

Next Post
Newer Post
Previous Post
Older Post