Empal Manis


Empal manis, kuliner nusantara yang satu ini memang khas sekali. Gurih manisnya daging bikin makan makin berselera! Mau buat di rumah? semoga cocok dengan resep empal manis ini ya Bun ^^

BAHAN
500 gr Daging sapi tanpa lemak
1.5 l air
4 sdm ketumbar, sangrai
6 siung Bawang putih
3 siung Bawang merah
1 sdt garam
1 ruas jari jahe
500 gr gula merah, sisir

CARA MEMBUAT

  1. Iris daging agak pipih, didihkan air, masukkan daging lalu rebus hingga empuk
  2. Angkat, pukul-pukul hingga memar dan menipis. Sisihkan air kaldunya
  3. Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih dan  ketumbar hingga harum, tuangi kaldu daging, aduk
  4. Masukkan gula merah dan jahe lalu didihkan
  5. Masukkan daging yang telah dimemarkan, masak hingga air kaldu menyusut dan sisa sedikit, angkat.
  6. Goreng sebentar dengan sedikit minyak saat ingin dihidangkan
foto : rudy rudolf

Share this post

Post a comment

Next Post
Newer Post
Previous Post
Older Post