Cumi Bakar Bumbu Manis


Cumi bakar denan citarasa yang manis dan legiit karena kita menyertakan madu dalam rendamannya. Tertarik mencoba?



BAHAN

500 gram cumi, buang kulitnya, masukkan kepala ke dalam badan
1 sdm air jeruk nipis
1 sdt garam

SAUS RENDAMAN

2 sdm minyak goreng
3 sdm kecap manis
3 sdm madu

BUMBU HALUS

7 butir bawang merah
5 siung bawang putih, cincang
1 sdt merica bubuk
1 sdm ketumbar, sangrai
1 sdt jintan
2 cm jahe, memarkan
1 sdt garam





CARA MEMBUAT 


  1. Buat saus rendaman dengan mencampur minyak goreng dengan bumbu halus, kecap manis, dan madu, aduk rata.
  2. Lumuri cumi dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit, cuci bersih kembali, kerat badan cumi dengan 3-4 sayatan.
  3. Lumuri cumi dengan rendaman dan diamkan selama 15 menit hingga  bumbu meresap.
  4. Panggang cumi dengan bara api atau dalam oven hingga setengah matang, olesi dengan bumbu perendam kedua sisinya, dan panggang kembali hingga matang serta berwarna kecokelatan. Angkat.
  5. Tata cumi dipinggan saji. Potong potong jangan sampai putus agar cantik. Sajikan hangat


Suka Resep Ini? Share Yuk!

Share this post

Post a comment

Next Post
Newer Post
Previous Post
Older Post