Resep Pancake Durian Homemade

Suka Resep Ini? Share Yuk!


Pancake durian memang mahall. Tapi sebenernya  nggak perlu rogoh kocek sedalam itu kalau kita buat sendiri ^^ Yuk cobain resep bun Ainur Parahita ini!

Resep Resep Ainur Parahita yang praktis dan mantap lainnya bisa didapatkan dalam eBook 200 Resep Masakan Rumahan ala Chef Moms MPR. Harga hanya Rp.67.500,- Yuk beli! Klik disini untuk melakukan pembelian


Resep : Ainur Parahita

Bahan Kulit :

  • 125gram tepung terigu segitiga biru
  • 2 butir telur
  • 300cc santan encer
  • Sejimpit garam

Bahan Isian :

  • 100 gram whip cream
  • 200 cc air dingin dr kulkas
  • Daging buah durian suka2 takarannya

Bahan Olesan ke Pan :

  • Tissue yang dibasahi dengan minyak goreng

CARA MEMBUAT

  1. Campur semua bahan kulit jadi satu, aduk rata dengan whisker lalu saring dengan saringan hingga teksturnya halus.
  2. Panaskan pan, pindahkan ke api kecil, oleskan tissue sedikit
  3. Tuang 1 sendok sayur bahan kulit goyang-goyangkan untuk membentuk dadar tipis
  4. Lihat pinggirannya mengering, langsung tangkupkan ke piring
  5. Lakukan hingga adonan habis (kurang lebih 15 lembar)
  6. Kocok whip cream+air dingin hingga mengembang, masukkan durian jd satu, aduk raa dengan spatula
  7. Masukkan adonan isi ke kulit 1 sendok saja.
  8. Lipat dan tata

Note :

  • Adonan kulit harus disaring untuk tekstur yang mulus
  • Ingat, gunakan api kecil untuk membuat kulitnya ya!
  • Tissue basah dan minyak membantu supaya pancake tidak lengket
  • Jangan mengisi adonan saat kulit masih panas
  • Lakukan pengisian dengan cepat karena whip cream mudah cair (MPR/AP)
INGIN LEBIH JAGO MEMBUAT KUDAPAN BUAT KELUARGA? IKUT YUK MPR ONLINE COOKING CLASS 4 : CHICKEN FIESTA DAN PASTRY PARTY bersama Ainur Parahita. Cek info lengkap dan cara mendaftarnya di link ini yaa^^

Suka Resep Ini? Share Yuk!

Share this post

Post a comment

Next Post
Newer Post
Previous Post
Older Post