[Video + Resep] Kangkung Telur Asin


Ada sensasi yang beda saat masakan diberi baluran telur asin. Rasa telur asinnya langsung menyatu dengan sayuran yang biasanya rasanya tawar, jadi nggak ngebosenin deh ^^. Ayo kita coba resep kangkung telur asin ini. Sayur kangkungnya juga bisa diganti lho dengan aneka sayuran sesuai selera.



Resep : Vemale.com
BAHAN
8 butir Bawang merah, iris
5 siung Bawang putih, iris
3 buah Cabe hijau besar, iris serong
3 buah Cabe merah, iris serong
6 buah Cabe rawit merah, iris serong
3 lembar Daun jeruk
2 batang Sereh, memarkan
2 cm Lengkuas, memarkan
5 Kuning telur asin matang
200 gram kangkung, siangi
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh gula pasir



CARA MEMBUAT

  1. Panaskan minyak, tumis dalam api sedang : bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe hijau, cabe rawit, daun jeruk, lengkuas yang sudah dimemarkan, dan batang sereh. Masak hingga harum
  2. Kecilkan api lalu masukkan kuning telur, haluskan kuning telur dengan spatula lalu aduk hingga merata dengan bumbu tumisan. Besarkan api kembali
  3. Masukkan kangkung, aduk cepat hingga kangkung layu, baru masukkan garam, guam dan merica
  4. Matikan api, siapkan kangkung di piring saji
VIDEO TUTORIAL



Suka Resep Ini? Share Yuk!

Share this post

Post a comment

Next Post
Newer Post
Previous Post
Older Post