Kari Daging plus Sayuran

Suka Resep Ini? Share Yuk!


Agar lebih sehat dan mengenyangkan, kari bisa dibuat dari daging dan sayuran. Sayuranpun suka suka sesuai selera :) Yuk kita intip resep kari daging sayuran ini


BAHAN

150 gram daging sapi, potong-potong
3 lembar daun salam
3 cm lengkuas, memarkan
500 ml santan encer dari 1 butir kelapa
250 ml santan kental dari ½ butir kelapa
2 buah wortel, potong menurut selera
3 buah kentang, potong menurut selera
10 buah petai cina
2 sdm kacang polong
1 buah tomat, potong-potong

BUMBU YANG DIHALUSKAN :
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah cabai merah besar
5 cm kunyit, bakar
1 sdt garam
½ sdt merica bubuk

TABURAN :

Bawang goreng


CARA MEMBUAT

  1. Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum. Masukkan daging sapi, daun salam, lengkuas, dan santan encer, didihkan dan masak hingga daging empuk.
  2. Masukkan kentang, masak hingga setengah matang. Tambahkan wortel, buncis, dan kol, masak hingga sayuran matang dan kuah berkurang. Masukkan irisan tomat, angkat.
  3. Sajikan hangat, taburi bawang goreng.



Suka Resep Ini? Share Yuk!

Share this post

Post a comment

Next Post
Newer Post
Previous Post
Older Post