Bahan-bahan :
- 4 potong paha ayam
- 1 bks Sajiku® Tepung Bumbu (80 g)
- 4 sdm air es
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Adonan kering: Tuang Sajiku® Tepung Bumbu ke dalam wadah. Adonan basah: Campur 1 sdm Sajiku® Tepung Bumbu dan 4 sdm air es di wadah lainnya.
- Balut ayam ke dalam adonan basah, gulingkan, angkat.
- Masukkan kedalam adonan kering, gulingkan, remas-remas hingga terbentuk kulit tepung yang keriting, ketuk-ketuk, sisihkan.
- Goreng ayam dalam minyak panas hingga kuning keemasan, angkat, dan sajikan.
Simak juga resep fuyunghai ala dapur umami.
Prnah coba bkin tp knp ya bagian dlm ayamnya msh stngh matang, meski sdh digoreng dgn api kecil, gmn caranya agar bagian dlm ayam matang dg sempurna?
ReplyDelete