Ikan Bakar Kecap Spesial

Suka Resep Ini? Share Yuk!


Hati hati Bun alau masak ikan bakar kecap, karena nasi bisa cepet ludesss! ^^ Yuk kita buat resep ikan bakar bumbu kecap ini


BAHAN

1 ekor ikan bawal/mujaer/gurame sesuai selera, berat ± 500-700 gram
1 sdm air jeruk nipis
1 sdt garam
5 lembar daun jeruk
2 batang serai, memarkan
3 cm jahe, memarkan
3 sdm minyak goreng, untuk menumis
100 ml kecap manis

BUMBU YANG DIHALUSKAN

8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1 sdt ketumbar, sangrai
1 sdt jintan, sangrai
2 sdt garam
2 butir kemiri, sangrai

PELENGKAP 


Lalap sayuran, sambal terasi, atau sambal kecap







CARA MEMBUAT

  1. Ikansiangi, cuci bersih, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam hingga rata. Diamkan sebentar, cuci bersih kembali dan tiriskan.
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum dan matang, angkat. Tambahkan kecap manis, aduk rata.
  3. Lumuri ikan dengan bumbu kecap dan panggang hingga matang kedua sisinya.
  4. Sajikan hangat bersama lalap sayuran, sambal terasi, dan sambal kecap.


Suka Resep Ini? Share Yuk!

Share this post

Post a comment

Next Post
Newer Post
Previous Post
Older Post