Cara Membuat Dodol Betawi

Suka Resep Ini? Share Yuk!

resep dodol betawi (pic: sardakoe)

Dodol betawi adalah salah satu panganan khas Jakarta. Saat lebaran, biasanya warga Jakarta asli menjadikannnya sebagai hantaran. Ini dia resep dan cara membuat dodol betawi



BAHAN

  • 1 kg beras ketan
  • 700 gram gula merah
  • 700 gula pasir
  • 11/4 liter santan
  • 4 lembar daun pandan.



CARA MEMBUAT

  1. Masak hingga mendidih dan larut gula pasir, santan, gula merah dan daun pandan. Perlu diperhatikan bahwa selama proses harus terus di aduk sehingga santan tidak pecah.
  2. Saring campuran di atas kemudian masak bersama tepung beras ketan. Aduk hingga rata dengan api yang kecil. Jangan lupa adukan harus sampai ke dasar. Masak hingga mengental dan tidak lengket di \
  3. kemas dan sajikan.


Suka Resep Ini? Share Yuk!

Share this post

Post a comment

Next Post
Newer Post
Previous Post
Older Post