Oseng kacang panjang ini terasa lebih gurih dan lebih nendang dari oseng biasa karena dimasak menggunakan bumbu dasar kuning dan santan. Yuk coba resep kacang panjang bumbu kuning ^^
BAHAN
- 20 utas kacang panjang
- 100 gram bumbu dasar kuning
- 500 ml santan dari 1 butir kelapa
- 2 sdm ebi/udang kering
- 3 lembar daun jeruk
- 2 cm lengkuas
- 2 lembar daun salam
- 1 sdt garam
- 2 sdt gula pasir
- 3 buah cabai hijau besar, iris serong
CARA MEMBUAT
- Potong empat bagian kacang panjang, belah memanjang.
- Masak santan bersama bumbu dasar kuning, ebi, daun jeruk, lengkuas, dan daun salam, aduk rata.
- Masukkan kacang panjang, masak hingga matang. Bubuhi garam dan gula pasir. Maska hingga kacang panjang matang dan kuah menyusut. Tambahkan irisan cabai hijau, masak sebentar, angkat.
- Sajikan.
Suka Resep Ini? Share Yuk!
