Resep Pepes Udang Pedass

Suka Resep Ini? Share Yuk!


Kalau lagi nggak selera makan, konon obatnya adalah makan yang pedes pedes Bun ^^ Ayo kita bikin Pepes Udang Pedas yang bikin berselera ini!



BAHAN 

  • 350 gram udang sedang, buang kepala
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 1 sdt garam
  • 1 buah mangga muda, serut
  • 1 buah tomat, iris
  • 5 lembar daun jeruk, iris

BUMBU YANG DIHALUSKAN 

  • 15 buah cabai merah besar
  • 10 buah cabai rawit merah
  • 8 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 2 sdt garam
  • ½ sdt gula pasir
  • 1 sdt terasi matang




PELENGKAP 

  • Daun pisang secccukupnya

CARA MEMBUAT 

  1. Cuci bersih udang, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar, cuci bersih kembali dan tiriskan.
  2. Campur bumbu halus dengan mangga muda, tomat, dan irisan daun jeruk, aduk rata, tambahkan udang, aduk rata.
  3. Ambil dua lembar daun pisang, taruh 2 sdm udang, bungkus, dan kukus selama 20 menit hingga matang, angkat. Hilangkan uap panasnya, panggang hingga daun mengering dan berwarna kecokelatan.
  4. Sajikan hangat dengan nasi putih.


Suka Resep Ini? Share Yuk!

Share this post

Post a comment

Next Post
Newer Post
Previous Post
Older Post