Selain dimasak menggunakan bandeng, bumbu bali yang pedas dan manis cocok juga lho dimasak dengan telur. Yuk coba resep telur bumbu bali yang satu ini, Maknyuss!
BAHAN
- 6 butir telur ayam, rebus matang, kupas
- 5 lembar daun jeruk
- 2 batang serai, memarkan
- 2 cm jahe, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 3 sdm air asam jawa
- 2 sdm kecap manis
- Minyak secukupnya, untuk menggoreng
BUMBU YANG DIHALUSKAN
- 300 gram cabai merah besar
- 10 butir bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 1 sdt garam
- 2 sdm gula merah sisir
CARA MEMBUAT
- Panaskan minyak, goreng telur rebus hingga berwarna kuning kecokelatan, angkat.
- Panaskan 3 sdm minyak sisa menggoreng, tumis bumbu yang dihaluskan bersama daun jeruk, serai, jahe, lengkuas, air asam jawa, dan kecap manis, masak hingga sambal matang.
- Masukkan telur, aduk rata. Angkat.
- Sajikan hangat.
Suka Resep Ini? Share Yuk!
