Tips Sukses Membuat Sirup Homemade

Suka Resep Ini? Share Yuk!


Sebenarnya kita bisa lho buat sirup sendiri dari aneka buah dan bahan. Yuk perhatikan tips-tipsnya agar hasil sirup homemade kita makin mantap!



Tips Membuat Sirop yang Baik
  • Buah sebaiknya diambil berikut dagingnya dan bukan sari buahnya saja. Daging buah diparut atau diblender.
  • Sebaiknya tidak dibubuhi bahan tambahan seperti: pengawet, pengharum, dan pengental.
  • Pilih buah yang tidak terlalu masak agar zat pectin didalam buah masih ada (zat pectin adalah zat yang dapat membuat cairan agak kental).
  • Pilih buah yang masih segar dan tidak cacat lagi agar sirop tidak lekas rusak.

Hal yang Perlu Diketahui

  • Zat pectin banyak terdapat pada pepaya mengkal. Membuat sirop agar agak kental dapat diberi pepaya mengkal parut pada waktu merebus.
  • Jika buah yang diolah sudah memiliki rasa asam, penggunaan citrunzuur tidak diperlukan.
  • Memasak sirop sebaiknya menggunakan api kecil atau sedang.
  • Sirop yang tidak menggunakan bahan pengawet dapat bertahan selama satu bulan dalam lemari pendingin dan 1minggu diluar lemari pendingin.





Bahan-bahan Tambahan untuk Membuat Sirop

  • Natrium benzoate (pengental)
  • Claudificator (pemekat warna)
  • Essence (perasa)
  • Zat pewarna makanan


Suka Resep Ini? Share Yuk!

Share this post

Post a comment

Next Post
Newer Post
Previous Post
Older Post