Resep Apem Potong

Suka Resep Ini? Share Yuk!

kue apem potong

Berbeda dengan kue apem biasanya yang dibuat dalam mangkuk-mangkuk kecil, kue Apem potong lebih praktis untuk dibuat. Rasanya tentu sama legit enak. Yuk coba resep dan cara membuat kue apem potong.




BAHAN


  • 350 ml air kelapa   
  • 150 gram gula pasir
  • 2 lembar daun pandan
  • 400 gram tepung beras
  • 200 ml santan
  • 1 bungkus ragi instan
  • 150 gram tepung terigu protein sedang
  • 1 sdt baking powder
  • 2 sdt garam

SAUS

  • 1 butir kelapa, ambil santannya 500 ml
  • 300 gram gula merah, sisir
  • 2 lembar daun pandan
  • ¼ sdt garam





CARA MEMBUAT

  1. Masak air kelapa, gula pasir, dan daun pandan sampai mendidih. Biarkan hangat-hangat kuku. Tuang larutan air kelapa sedikit-demi sedikit ke dalam tepung beras. Aduk dengan tangan selama 15 menit. Biarkan dingin.
  2. Tuang santan, tambahkan ragi, tepung terigu, baking powder, dan garam. Aduk rata biarkan selama 35 menit. Tuang adonan kedalam loyang yang sudah diolesi minya. Kukus sampai matang.
  3. Saus: Masak santan, gula merah, daun pandan, dan gula, sampai mendidih dan kental. Saring.

Tips: Gunakanlah api sedang pada saat mengukus supaya hasil permukaan kue tidak menggelembung.

Suka Resep Ini? Share Yuk!

Share this post

Post a comment

Next Post
Newer Post
Previous Post
Older Post