Resep Bolu Karamel/ Bolu Sakura Kismis

Suka Resep Ini? Share Yuk!


Bolu karamel sering juga disebut bolu sakura karena dicetak dalam cetakan bunga-bunga, mirip bunga sakura. Mau sajikan ini nanti sore? Yuuk kita coba resep dan cara membuat bolu karamel atau bolu sakura ini.



BAHAN

  • 500 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 4 butir telur ayam
  • 250 gram gula pasir
  • 500 gram terigu
  • 2 sdt baking powder
  • Vanili bubuk secukupnya
  • Garam halus secukupnya
  • 100 gram kismis

KARAMEL

  • 250 gram gula pasir
  • 300 ml air
  • 4 sdm margarine





CARA MEMBUAT

  1. Karamel: Panaskan gula sampai meleleh, tambahkan air sedikit-sedikit sampai mencair. Tambahkan margarine aduk rata. Angkat, dinginkan. Campur karamel dengan santan, aduk rata. Sisihkan.
  2. Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang. Tambahkan terigu yang sudah diayak dengan baking powder sedikit-sedikit. Sambil diaduk, lalu tuang campuran karamel. Aduk sampai adonan licin dan rata.
  3. Masukkan adonan ke dalam cetakan yang sudah diolesi margarine. Taburi permukaannya dengan kismis. Kukus sampai matang, angkat. Lepaskan kue dari cetakan.


Suka Resep Ini? Share Yuk!

Share this post

Post a comment

Next Post
Newer Post
Previous Post
Older Post