Resep Gulai Daun Singkong

Suka Resep Ini? Share Yuk!


Gulai daun singkong memang enak! Siapa saja suka gulai yang satu ini. Yuk kita coba resep dan cara membuat gulai daun singkong.



BAHAN 

  • 250 gram daun singkong muda
  • 400 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 2 lembar daun salam, memarkan
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 sdm udang kering/ebi
  • 2 sdm minyak, untuk menumis

BUMBU YANG DIHALUSKAN 


  • 5 buah cabai merah besar
  • 6 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 cm jahe
  • 1 sdt garam

PELENGKAP 

  • 50 gram teri asin goreng





CARA MEMBUAT 

  1. Rebus daun singkong hingga matang dan lunak, tiriskan, peras, dan iris, sisihkan.
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama daun salam, lengkuas, dan ebi hingga harum. Tuangkan santan, didihkan sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah.
  3. Masukkan irisan daun singkong, masak hingga bumbu meresap dan santan menyusut, angkat, taburi dengan teri asin goreng.
  4. Sajikan hangat.


Suka Resep Ini? Share Yuk!

Share this post

Post a comment

Next Post
Newer Post
Previous Post
Older Post