Resep Gulai Kikil Kambing

Suka Resep Ini? Share Yuk!


Kikil itu enak ya, rasanya krenyes-krenyes empuk. Kalau sedang ada stok kikil kambing, enaknya dibikin gulai, Bun. Yuuk coba resep dan cara membuat gulai kikil kambing!




BAHAN

  • 3 sdm minyak untuk menumis
  • 1 batang serai
  • 4 lembar daun salam
  • 4 cm lengkuas, memarkan
  • 2 lembar daun rowo keling
  • ½ kg kikil, jeroan, dan iga kambing
  • ½ butir kelapa, ambil santannya

BUMBU YANG DIHALUSKAN

  • 5 buah kemiri
  • ½ sdt ketumbar
  • 3 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • 2 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • ¼ sdt pala bubuk
  • 5 buah cengkih
  • ¼ sdt kayu manis





CARA MEMBUAT

  1. Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan serai, daun salam, lengkuas, kikil, dan daun rawo keling. Masukkan jeroan kambing, ke dalam panci presto.
  2. Masukkan santan encer dan masak selama 15 menit. Hidangkan bersama irisan tomat dan kecap.


Suka Resep Ini? Share Yuk!

Share this post

Post a comment

Next Post
Newer Post
Previous Post
Older Post