Resep Gulai Nangka Muda

Suka Resep Ini? Share Yuk!

resep gulai nangka muda

Gulai nangka muda ini cocok disantap bareng nasi atau lontong. Kadangkala gak perlu lauk lagi karena sudah nampol ngenyanginnya ^^. Yuk kita coba resep dan cara membuat gulai nangka muda.



BAHAN 

  • 2 sdm minyak, untuk menumis
  • 1 liter santan dari 1 butir kelapa
  • 500 ml santan kental dari 1 butir kelapa
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas
  • 3 lembar daun jeruk
  • 350 gram nangka muda, potong-potong rebus matang
  • 8 utas kacang panjang, potong-potong
  • 3 lembar kol, iris
  • 2 sdm air asam jawa

BUMBU YANG DIHALUSKAN 


  • 6 buah cabai merah besar
  • 8 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt merica bubuk
  • 1 sdt gula pasir





CARA MEMBUAT 

  1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, lengkuas, dan daun jeruk.
  2. Masukkan santan encer, nangka muda, kacang panjang, kol, dan santan kental. Tuang air asam, masak sebentar, angkat.
  3. Sajikan hangat.


Suka Resep Ini? Share Yuk!

Share this post

Post a comment

Next Post
Newer Post
Previous Post
Older Post