Resep Hati Kambing Bumbu Kacang

Suka Resep Ini? Share Yuk!

resep hati kambing bumbu kacang

Citarasa hati memang khas, rasanya lembut dan dalam. Yuk kita buat resep hati kambing bumbu kacang, pasti mantap!



BAHAN

  • 500 gram hati kambing, potong dadu
  • 1 butir jeruk nipis
  • 100 gram kacang tanah, sangrai, haluskan
  • 100 ml santan dari ¼ butir kelapa
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • 8 butir bawang merah, iris halus, goreng
  • 4 sdm kecap manis
  • 1 sdm air asam

BUMBU YANG DIHALUSKAN

  • 6 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • 1 sdt ketumbar, sangrai






CARA MEMBUAT

  1. Tuangkan air jeruk nipis pada hati kambing, diangkan sesaat. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum. Tambahkan kacang tanah, aduk perlahan, masukkan santan sedikit-sedikit. Aduk-aduk. Bubuhi garam, gula pasir, kecap, dan air asam.
  2. Masukkan potongan hati. Masak di atas api kecil sampai matang. Tambahkan santan. Masak sampai mengental. Hidangkan dengan ditburi bawang goreng.


Suka Resep Ini? Share Yuk!

Share this post

Post a comment

Next Post
Newer Post
Previous Post
Older Post