Ikan Kembung Goreng Rica-rica

Suka Resep Ini? Share Yuk!


Ikan kembung sungguh lezat karena dagingnya banyak dan rasanya gurih. Sekali-kali kita masak rica-rica yuuk. Ini dia resep dan cara membuat kembung goreng rica rica.



BAHAN
1/2 kg ikan kembung
1 sdm air jeruk nipis
1 sdt garam
1/4 sdt ketumbar
minyak goreng

BUMBU
1 ruas lengkuas, memarkan
2 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
6 lembar daun jeruk
1/2 sdt garam
1 sdt gula aren asli
1/4 sdt merica bubuk
minyak goreng

BUMBU RICA RICA
tumbuk kasar
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
7 buah cabai merah keriting
5 buah cabai merah besar
4 buah cabai rawit merah
1 buah tomat merah









CARA MEMBUAT


  1. Lumuri Ikan kembung dengan air jeruk nipis, garam, dan ketumbar halus.
  2. Goreng dalam minyak sampai matang
  3. Panaskan minyak. Masukkan bumbu rica-rica lalu masukkan salam, serai, lengkuas, dan daun jeruk, aduk sampai rata
  4. Masukkan  garam, gula aren, merica, dan air panas Aduk sampai meresap.


Suka Resep Ini? Share Yuk!

Share this post

Post a comment

Next Post
Newer Post
Previous Post
Older Post