Kepiting Telur Asin

Suka Resep Ini? Share Yuk!

kepiting telur asin

Nyummy! Melihatnya aja udah bikin ngiler ya. Sebelum sampai ke daging kepiting yang gurih lembut, kita disambut terlebih dahulu oleh bulir bulir telur asin yang masir dan sedap.... Ini dia resep dan cara membuat Kepiting Telur Asin.




BAHAN

2 ekor Kepiting ukuran cukup besar
1 sdt air jeruk nipis
1/2 sdt Garam
1/2 sdt Lada putih bubuk
1 sdt Kecap ikan/kecap asin
3 batang Daun bawang, iris halus
1 sdm Saus tiram
1/2 sdt gula pasir
50 gr tepung sagu
1 sdm Bubuk bawang putih
4 siung Bawang putih, geprek lalu cincang halus
6 butir kuning Telur asin matang, haluskan
Margarin untuk menumis
Minyak goreng
50 gr arang










CARA MEMBUAT

  1. Rebus kepiting bersama arang hingga mendidih, angkat. Ini untuk mengeluarkan racun yang mungkin dibawa dari lautan
  2. Lumuri kepiting dengan air jeruk lemon, garam, merica bubuk, dan kecap ikan. Diamkan 20 menit
  3. Gulingkan kepiting di tepung sagu, goreng hingga agak garing
  4. Tumis bawang putih hingga harum, tambahkan saus tiram, gula, dan merica bubuk, aduk
  5. Masukkan kuning telur, aduk sampai berbutir dan merata
  6. Masukkan kepiting goreng, aduk sampai seluruh kepiting terbalur telur asin

Suka Resep Ini? Share Yuk!

Share this post

Post a comment

Next Post
Newer Post
Previous Post
Older Post