Resep Ayam Udang Asam Manis

Suka Resep Ini? Share Yuk!


Ayam Udang Asam Manis mungkin merupakan salah satu hidangan internasional karena dengan mudah kita dapati di berbagai tempat. Rasanya juga cocok buat semua orang. Yuk kita coba resep dan cara membuat ayam udang asam manis.



BAHAN 

  • 1 potong dada ayam tanpa tulang, haluskan.
  • 150 gram udang, haluskan
  • 20 gram tepung sagu
  • 1 butir telur
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt merica bubuk
  • 2 sdt gula pasir
  • 3 siung bawang putih, cincang halus dan tumis
  • 1 buah nanas, potong bentuk kipas
  • 2 batang wortel, potong menurut selera
  • 100 gram kapri
  • Minyak secukupnya, untuk menggoreng

SAUS 

  • 250 ml sari jeruk manis
  • 3 sdm saus tomat
  • 3 cm jahe, memarkan
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdm cuka masak
  • 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air





CARA MEMBUAT 

  1. Bola-bola Ayam Udang: Campur ayam dan udang, aduk rata. Tambahkan tepung sagu, telur, garam, merica, dan gula pasir, aduk rata. Masukkan tumisan bawang putih, aduk rata.
  2. Panaskan minyak, ambil adonan sesendok-sendok, bentuk bulat, dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan. Angkat  dan tiriskan.
  3. Saus: Campur sari jeruk dengan saus tomat, jahe, gula, dan cuka masak, didigkan, setelah mendidih kentalkan dengan larutan maizena, masak hingga mengental. Tambahkan nanas, wortel, dan kapri, masak sebentar, angkat.
  4. Siapkan pinggan, taruh bola ayam udang dan tuangkan saus beserta isiannya. Sajikan hangat.


Suka Resep Ini? Share Yuk!

Share this post

Post a comment

Next Post
Newer Post
Previous Post
Older Post