Resep Kambing Masak Nanas

Suka Resep Ini? Share Yuk!


Nanas jarang digunakan sebagai bahan campuran masakan daging-dagingan. Padahal selain mengempukkan, nanas juga bisa menetralisir rasa daging yang cenderung "berat". Yuk coba resep kambing tumis nanas ^^



BAHAN

  • 400 gram daging kambing, potong dadu
  • 1 butir bawang Bombay, potong dadu
  • 2 siung bawang putih, cincang kasar
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 2 buah cabai merah, potong 2 cm
  • 2 buah cabai hijau, potong 2 cm
  • 2 sdm kecap inggris
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt merica
  • 300 gram nanas, potong dadu
  • 2 sdm minyak goreng


BUMBU YANG DIHALUSKAN
  • 5 butir bawang merah
  • 3 butir bawang putih
  • 4 buah cabai merah






CARA MEMBUAT

  1. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, bawang Bombay, bawang putih, jahe, cabai merah, dan cabai hijau sampai harum. 
  2. Masukkan daging kambing. Aduk sampai berubah warna. 
  3. Beri kecap inggris, garam, dan merica. Aduk kembali sampai daging kambing berair.
  4. Tambahkan kaldu sedikit demi sedikit sambil terus dimasak sampai daging empuk. Masukkan nanas, aduk sampai nanas agak sedikit layu. Angkat.


Suka Resep Ini? Share Yuk!

Share this post

Post a comment

Next Post
Newer Post
Previous Post
Older Post