Resep Kambing Masak Pedas

Suka Resep Ini? Share Yuk!


Masakan pedas selalu menggugah selera. Kadang-kadang, sesederhana apapun resepnya jadi laris manis karena pedas, betul ? Nah, ini dia resep dan cara membuat kambing masak pedas.




BAHAN

  • 3 sdm minyak untuk menumis
  • 1 kg iga kambing / daging kambing
  • 1 gelas air
  • 2 batang serai, memarkan
  • 3 lembar daun jeruk, sobek-sobek
  • 3 iris jahe

BUMBU YANG DIHALUSKAN


  • 10 buah cabai merah , buang bijinya
  • 10 butir bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 6 butir kemiri, sangrai
  • 1 ibu jari jahe
  • 1 ibu jari kunyit
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir





CARA MEMBUAT

  1. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan serai, daun jeruk, dan jahe. Masukkan potongan iga kambing, aduk-aduk sampai berubah warna.
  2. Tuang air, masak sampai daging empuk dan bumbu meresap. Aduk rata, lalu angkat. Sajikan.


Suka Resep Ini? Share Yuk!

Share this post

Post a comment

Next Post
Newer Post
Previous Post
Older Post