Resep Soto Banjar

Suka Resep Ini? Share Yuk!


Soto Banjar

Coba yuk buat soto banjar! Citarasa kaldu yang ada pada soto banjar ini memang sangat sedap dan lezat :9 membuatnya mudah dan praktis kok. Yukk dicoba resep dan cara membuat soto banjar praktis ini.




BAHAN:


  • 1 ekor ayam, potong 4
  • 1 buah pala, memarkan
  • 10 cm kayu manis
  • 3 butir cengkih
  • 2 sdm daun bawang, iris halus


BUMBU YANG DIHALUSKAN:


  • 10 buah bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1 sdt merica bulat


PERKEDEL KENTANG:


  • 3 buah kentang, potong 4-6 bagian
  • 2 sdt kaldu ayam bubuk
  • 1 sdt irisan halus seledri
  • 1 butir telur, pisahkan kuning dan putihnya


PELENGKAP:


  • perkedel kentang
  • bawang goreng
  • irisan daun bawang seledri
  • jeruk limau
  • sambal rawit goreng/rebus


CARA MEMBUAT:


  1. Rebus ayam dengan 1500ml air, kecilkan api.
  2. Dengan 3 sdm margarin, tumis bumbu halus hingga matang dan harum, tuang ke panci ayam, masukkan bahan lain dan 1 sdt garam. masak sampai ayam lunak dan kaldu perebus tersisa 1000 ml.
  3. Angkat dan sebit-sebit daging ayam. Sajikan dengan lontong/ketupat (siap beli) serta pelengkapnya.


PERKEDEL KENTANG:


  1. Goreng potongan kentang mendekati matang, tiriskan, haluskan.
  2. Campurkan kaldu bubuk, irisan seledri, dan kuning telur. Bulatkan menjadi 10 buah, pipihkan. Celup dalam kocokan putih telur, goreng matang, tiriskan.


Suka Resep Ini? Share Yuk!

Share this post

Post a comment

Next Post
Newer Post
Previous Post
Older Post