Resep Pastel Tutup

Suka Resep Ini? Share Yuk!

Pastel Tutup

Saat kumpul bersama waktu weekend itu memang sangat ditunggu-tunggu yaa bun. Tapi jangan lupa bun untuk membuat kudapan yang enak agar kumpul bersama jadi tambah seru^^ Pastel tutup ini bisa dicoba lho dibuat dirumah untuk kudapan weekend ini :) Yuk cek resep dan cara membuat pastel tutup dibawah ini.





BAHAN:

  • 1/2 ekor ayam rebus, sebit-sebit, potong dadu 1cm
  • 500 ml kaldu perebus ayam
  • 250 ml susu cair + 1 sdm gula pasir
  • 200 gram wortel, potong dadu 1 cm
  • 200 gram buncis, potong 1 cm
  • 50 gram soun, rendam, tiriskan, potong 10 cm
  • 25 gram jamur kuping, rendam, iris halus
  • 6 buah bawang merah, iris tipis
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt pala bubuk
  • 2 sdm tepung terigu


BAHAN TUTUP (ADUK RATA):

  • 250 gram kentang rebus dihaluskan
  • 250 gram kentang goreng dihaluskan
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/4 sdt pala bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1 butir telur
  • 1 butir kuning telur dan 1 sdm margarin cair untuk mengoles


CARA MEMBUAT:

  1. Isi: Dengan 3 sdm margarin, tumis bawang merah hingga matang dan harum, masukan semua bahan, kecuali susu, jamur kuping, dan soun.
  2. Didihkan, kecilkan api, biarkan 5 menit. Masukan terigu, aduk sambil tuang susu sedikit-sedikit. Setelah mendidih dan mengental, masukkan soun dan jamur kuping, tuang ke wadah tahan panas ukuran 20x20 cm. Biarkan dingin.
  3. Masukkan adonan kentang dalam kantong plastik segitiga (kantong spuit). Tekan keluar adonan kentang menutup isi pastel, juga menutup tepi pinggan, rapikan.
  4. Oles permukaannya dengan campuran kuning telur margarin. Panggang 20 menit dalam oven dengan suhu 180 derajat celcius sampai permukaan pastel kecokelatan.


Suka Resep Ini? Share Yuk!

Share this post

Post a comment

Next Post
Newer Post
Previous Post
Older Post